Recetas de la Dieta Gracie EMPANADA DE CALABACIN

porRorion Gracie arquivado em RECETAS
courgette zucchini

Ingredientes

½ cebolla picada

3 dientes de ajo machacados

1 cuchara sopera de aceite de oliva

1 taco de caldo de legumbre

7 calabacines pequeños cortados en trozos finos en sentido longitudinal.

½ taza de aceitunas negras picadas (120 gramos)

240g de harina de trigo

240g de mantequilla o margarina

Queso Parmesano para gratinar

Sal

 

Relleno

Rehogar la cebolla y el ajo en el aceite de oliva, y junte el caldo de legumbres, el calabacín y las aceitunas trituradas. Cocine durante 10 minutos y coloque sal. Dejar enfriar.

Masa

Coloque la harina de trigo, la sal y la mantequilla en una fuente de tamaño medio. Mezcle la masa hasta que quede homogénea y con una consistencia de una arenilla húmeda. Cubrir la fuente con la masa asegurándose de que el fondo y los laterales queden bien cubiertos. Coloque en el horno ya calentado, a 180 grados Centígrados por un tiempo aproximado de unos 30 minutos.

Preparación

Cuando la masa esté asada, coloque el relleno dentro. Eché un poco de queso Parmesano por encima y coloque en el horno para gratinar durante unos 5 minutos.

Esta empanada puede hacerse también con harina de arroz de quinoa. En ese caso, y para la misma cantidad de harina, use menos mantequilla o margarina (150g).

Recuerde el usar tan solo un tipo de fécula en cada comida.

image description QUE ÉS LA DIETA GRACIE?

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La "Dieta Gracie" es un sistema de alimentación desarrollado por el Gran Maestro Carlos Gracie. después de más de 65 ańos de investigación y experimentación en la combinación correcta de los alimentos. Esta dieta es el secreto del éxito de la familia con mayor número de atletas en el mundo.

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